11/09/2022
Del 19 al 25 de septiembre se realizará la sexta edición de la Semana Gastronómica Sabores de Tandil, para que ciudadanos y turistas puedan disfrutar de las cualidades gastronómicas de nuestra ciudad.
Bajo el lema Alimenta tu solidaridad, el evento será a beneficio de la ONG Banco de Alimentos de Tandil.
La Semana Gastronómica Sabores de Tandil es organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil; con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT). Dicha Semana Gastronómica en todas éstas ediciones ha sido declarada de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, por la Subsecretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires y por el Municipio de Tandil.
Luego de dos años sin realizar el tradicional evento debido a la pandemia, tendrá lugar nuevamente en el mes de septiembre.
En su última y quinta edición en el año 2019 se recaudó el valor equivalente de 13.500 viandas para que el Banco de Alimentos de Tandil distribuya entre instituciones de la ciudad.
La Edición 2019 se realizó en la semana de la primavera, dando inicio un día sábado con una visita y un recorrido histórico por el Valle del Picapedrero. Allí se repasó la historia de los Picapedreros, a cargo de profesionales de la Asociación de Guías de Turismo de la ciudad. Luego los participantes disfrutaron de una deliciosa bondiola a las brasas a cargo
de El Refugio, acompañada por cerveza artesanal local. El lunes se realizó la cata
de Cervezas, Salames y Quesos de la mano del Cluster Cervecero, el Consejo de Salame de Tandil y el Cluster Quesero de Tandil respectivamente.
Finalmente, la noche del viernes se llevó a cabo la última cata y degustación prevista, en esta oportunidad de vinos y exquisiteces en carnes de la zona realizadas por alumnos del Instituto de Artes Culinarios Cibum a cargo del Chef tandilense Ignacio Rayes. Se contó con la participación de más de 140 personas en el salón Lo de Román, donde se vivió una velada inolvidable junto a la Sommelier Marina Petersen, quien brindó una charla explicativa sobre los atributos, virtudes de los vinos degustados y se presentó un vino de la bodega local Cordón Blanco.
Por su parte, entre el Plato Solidario y el Circuito de Gastronomía Serrana participaron más de 30 establecimientos gastronómicos de la ciudad y su ejecución arrojó grandes resultados para la institución benéfica.
El programa para la próxima Semana de Sabores Edición 2022 plantea una variada agenda de actividades siguiendo tres ejes fundamentales:
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